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你有没有想过，下班后支个煎包摊，一个月能赚多少？郑州的老周（化名）靠这个摊子干了8年，2024年把月净收入做到了3万元左右。他不是什么餐饮天才，就是从40斤面粉起家，一步一步把摊子支起来的普通人。
月入三万，这个数字到底靠不靠谱？
先算账再谈情怀。老周一份煎包4个卖6元，面粉、馅料、燃气加起来成本约2.8元，扣除每天60元摊位管理费，一份净利在3.2元左右。一天卖320份，一个月干满28天，净收入能到28672元，遇上周末生意好冲上3万元并不夸张。
每份煎包赚3.2元，利润从哪里来？
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