餐饮连锁运营总监岗位职责全解析：4大职责板块与3个避坑建议

餐饮连锁运营总监并非管店的店长，而是推动整个连锁体系运转的关键角色。本文从岗位定位、职业边界、六大核心职责与常见误区入手，结合麦当劳、瑞幸等品牌的实际经验，讲清运营总监到底干什么、怎么干。适合正在向运营管理岗晋升的餐饮人收藏参考。