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上个月，一个开西餐厅的朋友问我：“你说我这种人均300多的店，要不要去做地图上的那些推广？”她去年盘了个铺子，位置一般，线上订单全靠朋友帮衬。我知道她问的，不是“商家认领”，而是——高品质餐厅真的适合餐饮地图营销吗？
这个问题，值得好好拆开聊。
先明白：餐饮地图营销不是“开个店铺页”而已
以前地图只是个导航工具，现在打开高德或百度地图，“美食”栏目里既有评分、人均、必吃榜，还有附近推荐、优惠套餐、用户笔记。它本质上已经成了本地生活入口。餐饮地图营销，就是围绕地图这种场景想办法：让用户搜附近餐厅时看到你，点进详情页产生兴趣，最后顺着导航进店。
有个数据很大：高德官方说月活用户超过7亿。哪怕只有一小部分人习惯在地图上找餐厅，这个池子也足够让一家餐厅忙活。
高品质餐厅的担心：来的都是“捡便宜”的怎么办？
这个担心我太理解了。很多开餐厅的朋友跟我说，他们怕地图营销把客单价拉低。确实，如果只放一个“9.9抵100”的券，想贪便宜的人肯定乌泱乌泱的，吃完饭还要挑刺。但这不代表地图营销本身有问题，问题在产品设计。
我认识一位做日料的老板，刚开始就踩了这个坑。为了冲榜单上了个99元双人餐，结果来的人全是奔着便宜，根本不点酒水，翻台也慢。后来他把套餐撤掉，改成“地图店铺页送一份当日甜品”，再引导顾客到店加微信，反而把复购做出来了。
所以，关键不是做不做，而是怎么把你想要的东西放进去。
值得做的三个理由，和一个避不开的坑
我先说好处。
- 让“顺便吃饭”的人看到你。情侣约会、朋友聚会常有人临时打开地图搜“附近好吃的”，如果你的店评分不错、位置清晰、还有两张让人有食欲的菜图，这单就成了一半。
- 强化商务宴请和约会的地标感。高品质餐厅要的不只是流量，是“这家店适合带客户来”的心智。地图页里的环境照片、包厢信息、人均价位，都在帮你传递这种信号。
- 成本低，且长期有效。比起投信息流广告，地图店铺页的维护成本不高，只要资料完善、照片新鲜，就能一直在搜索结果里亮相。
但有个坑要提醒：别为了曝光做深度折扣。高品质餐厅一旦用“低价团购”做开门揖客，后面想恢复原价很难。餐饮品牌咨询专家余奕宏说过一个类似的意思：地图只有本事把顾客带到门口，真正让他坐下来的，还是菜品和定价。所以，折扣要做，但不做“买一送一”，而是做“到店赠菜”或“加会员免茶位”这种不伤牌子的动作。
具体怎么做？这五步能落地
别把地图营销想复杂，花一个下午就能完成基础动作。
- 认领地图店铺。在高德商家中心、百度地图商户中心里认领，把地址、电话、营业时间、人均填准，一个细节都别错。
- 拍一组真正好看的“硬照”。不要用手机随手拍的糊图，至少有一张门头、一张招牌菜、一张店内环境。图片会直接影响点击率。
- 设置“招牌菜”标签。地图平台允许编辑推荐菜，把你的镇店菜放在靠前位，比如“炭烤和牛”或“松露烩饭”，让人一眼记住。
- 认真回复每一条评论。好评说“谢谢，下次来送甜品”，差评别怼，回复一句“抱歉体验不好，欢迎再来让我们补救”，比任何广告都管用。
- 如果预算允许，小金额试一下商业化推广。按点击付费，定向附近3公里，设置好消费时段，先跑一周看数据，再决定要不要加预算。
做完这些，再打开地图看看自己的店铺长什么样——如果你自己都觉得“不错，想进去吃”，那就没白做。
别问“适不适合”，先问自己“要流量还是要品牌”
高品质餐厅做餐饮地图营销，没有相对的对错。如果你只想靠低价冲量，那别碰；如果你想把店铺变成一个“常来坐坐”的据点，让更多人在需要时想起你，那就值得坚持。地图这类渠道不算特别有爆发力，但它是长期带着你露面的“城市招牌”。
我见过不少做正餐、宴请的老板，一开始也是嘴上说“不做不做”，后来把店铺页打理干净以后，每个月都能通过它接到几桌过生日、谈事的客人。这难道不香吗？
所以别问适不适合，先问自己：我要的是一夜爆满，还是细水长流？想清楚这点，再打开地图去点一下“认领门店”也不迟。
