aicanyin
餐饮采购管理平台上线后，数据看板设计的关键是先回答「谁在什么时候看哪个数」，而不是把能统计的指标全堆上去。我的建议是：第一期只做四类指标——采购金额、到货及时率、价格异动、供应商集中度。这四类指标能覆盖八成日常决策，剩下的报表等有人主动开口要再加。
很多项目上线三个月，看板访问量掉到个位数，原因不是数据不准，是没人需要它。门店店长早上七点要看的是今天到没到货，不是上月采购总额同比。搞清楚这个，看板才有救。
数据看板到底该给谁看？
结论是分三层：老板看钱，采购经理看异常，门店看进度。三层的指标不能混在一张页面上，混在一起的结果就是谁都不看。
老板层：只看三个数字
老板打开看板，想知道的就三件事：这个月花了多少钱，比上个月多还是少，钱主要花在哪几家。一个采购金额趋势图、一个供应商占比图、一个品类结构图，够了。页面别超过一屏。
我见过一个连锁餐饮的看板，老板那页放了二十多个图表，结果他每次只点开靠前个。后来砍到三个图，反而开始每周开会拿出来讨论。
采购经理层：看异常，不看总量
采购经理不需要知道总金额，他知道。他需要知道的是：哪几笔单子价格突然涨了，哪家供应商又迟到了，哪个品类的到货合格率掉下去了。这一层的看板应该做成待办清单的样子，每条异常后面直接挂处理入口。
门店层：一个到货状态就够
门店关心的事情特别简单：今天订的东西到了没有，缺了哪几样，少了多少。把到货状态做成一个进度条，比给他看月度采购分析有用一百倍。
第一期上线应该先做哪几个指标？
建议先做四个：采购金额、到货及时率、价格异动、供应商集中度。这四个指标的共同点是有明确的判断标准，一眼能看出好还是不好，不需要额外解释。
采购金额：按品类拆，别只给总数
总金额只是结果，品类拆分才有动作。比如蔬菜类这个月涨了百分之十二，你要能点进去看到是哪几个单品拉起来的。拆到单品级别，采购员才知道下周该去谈谁。
到货及时率：按供应商排名
及时率的算法要提前定死：是按下单时间算还是按约定到货时间算，迟到半小时算不算迟到。这些口径不写清楚，月底对账一定吵架。餐饮行业里生鲜到货时间卡得最紧，一般要求早上六点前到店，超过就算迟到。
价格异动：设阈值，别设绝对值
菜价天天变，设一个固定价格没意义。做法是跟上个月均价或者近七日均价对比，超过百分之十五就亮灯。阈值定多少，看你们品类波动习惯，叶菜可以放宽到百分之二十，米面油收紧到百分之八。
- 采购金额：按品类、按门店、按供应商三个维度拆，缺一个都会有人问。
- 到货及时率：分母是订单行数，不是订单数，一行迟到就算一行。
- 价格异动：用环比而不是同比，餐饮价格月度波动比年度波动更有参考价值。
- 供应商集中度：单一供应商占比超过四成要预警，断供风险太高。
看板上的异常预警怎么设计才不扰民？
核心原则是少而准：一天推超过五条预警，人就全部忽略了。预警的价值不在数量，在于每一条都值得点开处理。
先分级，再推送
把预警分成两级：影响当天营业的走即时推送，比如主料没到货；影响成本的走日报汇总，比如价格异动。混在一起推，重要的那条会被淹没。
每条预警必须带处理动作
只告诉人「这个有问题」没有用。预警后面要挂上「联系供应商」「调整订单」「走替代品」这样的按钮，点一下就能往下走。没有动作入口的预警，本质上只是噪音。
怎么判断这个看板有没有人真的在用？
看三个数：日活账号数、单次停留时长、导出次数。导出次数这个指标特别实在，有人愿意导出来发到群里，说明这个数真的进了他的工作流。
反过来，如果看板访问量高但停留时间都在十秒以内，多半是有人点开截图交差。这种情况要去看他截图之后发给了谁，那个环节才是真需求所在。
数据看板不是上线就完事的东西。我的建议是上线一个月后做一次复盘，把没人点的图表全删掉，把被反复导出的图表挪到首页。做减法比做加法难，但效果差得远。