标签： 团购经营

一人食不是把大份菜缩小，而是重新设计利润结构。本文从成本拆解、食材供应链、套餐毛利设计到平台流量逻辑，用三个从业者的真实经验找出路。避坑指南：少于30元的一人食套餐怎么保住碗里最后那15%利润。看完你就知道为什么外卖精简菜单不一定适用堂食。