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五一假期餐饮旺季即将到来，AI点餐系统在高客流下频频出现卡顿、漏单等问题。本文结合2025年餐饮行业数据，总结餐饮AI高峰期应对的4个关键准备：压力测试、菜单优化、员工培训和应急预案，帮助餐饮老板避开技术坑，让AI真正成为高峰期经营的好帮手。