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后厨油温AI监测与火灾预警系统接入消防，真的能挡住油锅起火吗？这篇文章以一个餐饮老板的真实经历为主线，讲清楚系统怎么装、怎么接消防、花了多少钱、踩过哪些坑，给准备做后厨消防改造的同行一个实在的参考。想避坑的，建议看完再动工。