标签： 下沉市场餐饮案例

小县城开餐饮连锁看似容易，但复制大城市的玩法往往死得快。这篇文章拆解了县城特有的消费者结构、人工成本逻辑和供应链半径，给出3个落地步骤，并分析了正新鸡排与华莱士在低线市场的真实做法。读完你能直接知道自己该不该开、开了怎么活。