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餐饮加盟做纯外卖模式，到底是创业捷径还是韭菜收割机？本文结合真实数据和案例，从投资门槛、平台抽成、运营难度、加盟风险四个维度拆解，帮小白看清纯外卖加盟店的真实生存率，看完你就知道该不该入手，以及如果要做该怎么避坑。