标签： 后厨排风

餐饮设计排风系统不做会怎样？开业三个月被邻居投诉、消防验收被卡、厨师中暑离职——这些都是我亲眼见过的真实案例。本文用3个亲历者的血泪教训，说清排风设计中最容易被忽略的三个坑：风速不够、补风缺失、管道走向随意。后厨排风不是花钱越多越好，而是算对了才省心。看完你就知道怎么跟设计师提要求，避免开业后返工，这篇文章值得所有准备开餐饮店的人收藏。