标签： 餐饮通风设计

餐厅厨房的油烟味弥漫到就餐区，是很多餐饮老板头疼的事。本文从餐饮设计的通风系统布局、排风量计算、压差控制等方面，拆解厨房异味产生的真实原因，并给出可落地的餐饮通风解决方案。如果你正被后厨味道倒灌、客人投诉等问题困扰，这篇文章能帮你找到问题根源，文末还有设计师的实操建议。