标签： 数字化经营

餐饮加盟正在从大店模式转向小店模型，几十平米、低投入、回本快，配合数字化经营把订货、排班、备菜交给系统，成为未来两三年更现实的路。但小店也有堂食、选品和回本周期等坑，加盟前要重点看单店投入、关店数据和系统是否真用起来。想避开加盟陷阱、算清自己的账，不妨往下读全文。