标签： 餐饮装修改造

一家82㎡二楼小馆，从月亏上万到下午六点半排队，靠的不是换菜单，而是花11万做小馆餐饮装修改造：重做门头入口、调整门店动线设计、挪出菜口和换桌椅灯光。翻台率提升到2.6次，客单价68涨到84，约回本周期视经营情况而定。小餐馆经营遇到瓶颈，哪些钱该花、哪些能省？这份餐饮创业真实记录值得看完。