标签： 疫后餐饮复苏

餐饮行业2024年总收入达5.57万亿元，整体复苏势头强劲。然而，中国饭店协会2025年初的数据显示，仍有超过30%的餐企现金流仅能维持3个月以内。本文通过真实调研数据，剖析复苏背后的结构性分化，并给出5个可落地的财务体检指标，帮助你判断自己的餐厅是处于复苏通道还是面临生存危机。