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学校后勤在停水停电、道路中断等突发情况下，紧急供应餐饮方案要抓住供应商、运输、复热、留样四件事。文章梳理启动决策、框架协议、供应商分布、现场三组分工、复热70℃两分钟和留样记录等要点，帮助校园管理守住食品安全与供餐速度。想了解完整流程和可落地模板，继续往下看。