标签： 小店型设计

N+餐饮门店方案设计的关键，是用一套跑通的主力店模型加若干变形店型适配不同商圈。文章按客单价与出餐节奏、工位数反推面积、动线画三遍，拆解5步定店型与动线的实操法，并提醒避开先找铺后做方案、旗舰店图纸缩印等坑。想看30平米小店型如何靠菜单减法跑通，继续读全文。