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女性创业者选P店餐饮方案，别急着交钱。抓住轻后厨、回本18个月内、1+2人力结构、供应链本地化这四个指标逐项打分，把首店投入压在20万上下，避开重后厨正餐和高加盟费网红品类，先跑通一家店再扩张。想知道具体怎么算账、怎么避坑，全文有详细拆解。