标签： 人力安排

40平米夫妻店怎么排才不手忙脚乱？这篇餐饮门店方案从「先定人、再定面积」讲起，拆解40-60平米的功能区切分、动线不交叉的走法，以及两个人前场后厨的分工默契，还盘点了贪面积、贪菜品等常见开店坑，附上房租、人工、翻台三笔账的算法，帮你少走冤枉路，开店前值得细读一遍。