标签： 前场陈列

烘焙店动线设计，说到底是把顾客走得顺和前场陈列、后厨规划串成两条不打架的线：面积按六四开起步，先定人货出入口，出餐口放中间，主通道留足宽度，后厨五段工序按顺序一条线排开，并做好生熟分离。装修前用平面图和便利贴走一遍，能省下不少返工钱。想看具体尺寸和避坑清单，继续读全文。