标签： 标准化落地

餐饮连锁管理最头疼的问题就是门店标准化——同一道菜三家店三个味，服务流程全靠店长个人发挥。本文从西贝、蜜雪冰城的实操经验出发，拆解标准化落地的3个关键步骤，包括SOP写法和数字化巡检工具的使用方法。看完能直接用，值得收藏。