标签： 餐饮核心指标

餐饮连锁管理数据报表看似复杂，但抓住核心逻辑能大幅降低运营成本。本文用一套通俗的仪表盘框架，拆解营业额、成本、人效等5类关键指标，并指出区域经理常犯的3个分析误区。读完即可对照自家报表，搭建一套每周只需10分钟的经营预警机制。