标签： 食材损耗处理

餐饮食材入账到底记「原材料」还是直接进成本？关键看是否先入库、是否当天用完。文章按三种采购场景讲清餐饮会计科目设置，并拆解采购、领用、月末盘点三步账务处理，还说明一般纳税人与小规模纳税人的进项差异，以及员工餐、试菜、损耗等易错支出。想少记错科目、把餐饮采购成本管清楚，继续阅读全文。