标签： 小餐饮案例

这个面馆经营小案例用3个月把午市从日均40碗做到90碗，客单价从18元升到21元。核心不是打折，而是把午市当生产线：出餐压到90秒、做15元套餐设计、提前一天收写字楼订单。还拆解了打折、满减、发传单等餐饮促销策略里白花钱的坑，并给出可照抄的执行顺序。想看午市引流具体怎么落地，点开全文。