标签： 餐饮隐藏成本

开一家豆浆油条店看似简单，但档口店的倒闭率一直居高不下。很多人只算了房租、食材和人工，却漏掉了四项决定生死的隐藏成本：房租隐性支出、设备损耗、人员疲劳和食材报损。本文将为你逐项拆解，帮你避开80%新手都会踩的坑。