标签： 餐饮定价心理

馄饨水饺店菜单定价不只是算成本，更是与顾客心理的博弈。本文拆解锚定效应、价格带设计、诱饵商品等4个定价底层逻辑，结合真实门店案例与实操步骤，帮你避开低价陷阱，让12元一碗的馄饨也能卖出高利润。开店前先读懂这套方法，比盲目促销有效得多。