标签： 摆摊小吃利润

豆腐脑花毛利实测：一碗12元，成本6.5元，真实毛利率45.8%。本文拆解脑花、底料、包装等7项成本明细，对比成都3家小店的定价策略，告诉你提毛利的关键环节。想摆摊或开店的，这份数据账值得参考。