标签： 门店排班技巧

餐饮人力运营是门店盈利的隐形杠杆，优质的人效管理能在2025年平均人效提升23%的背景下，直接降低27%的人力成本。本文拆解排班、招聘、培训、用工结构四大板块，给出15天内降低10%人力成本的实操步骤，适合店长、区域经理及餐饮创业者对照落地。