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餐饮老板普遍头疼招人难、简历筛选耗时。AI智能体在餐饮招聘筛选中的实际效果到底怎么样？本文结合真实数据和门店案例，聊聊AI筛人带来的效率提升、留人率变化，以及落地时需要注意的坑，帮你判断这套方案到底适不适合自己的餐厅。

餐饮淡季员工安置的核心是轮岗而非裁人。通过岗位轮换、技能培训和跨界支援，既能保住熟练工，又能摊薄固定成本。本文给出具体轮岗步骤和成本测算，帮你把淡季用人成本从14万压到9.8万。