标签： 岗位职能拆解

一家餐厅的核心员工离职，直接招人补位，大概率会重蹈覆辙——因为您补的是“能人”的位置，不是“能人”的能力。本文通过3个维度的分析，提出一个更稳的解法：拆解明星员工的职能，把个人能力转变成餐厅的标准化流程。读完您会发现，与其寻找下一位明星员工，不如打造一套不依赖明星员工的运营体系。