标签： 老板与员工平衡

餐饮公司人力资源经理往往夹在老板与员工之间，左右为难。本文从餐饮行业高离职率、门店分散管理难等现实出发，提出平衡的关键不是当传话筒，而是用机制化解数量、情绪、认知三个核心矛盾，并给出招聘、绩效、沟通、自保的具体操作建议，适合餐饮HR从业者收藏。