标签： 餐厅顾客运营

餐厅筹备期如何应对高要求顾客？本文从服务设计视角拆解”妈妈般挑剔”背后的核心诉求——不是刁难而是安全感。通过3个可落地的筹备设计方法，涵盖动线预演、话术标准化和反馈渠道搭建，帮你把挑剔变成口碑。