标签： 餐厅供应商管理

小规模餐厅餐饮采购管理制度怎么定才能既省人力又控成本？本文提供一套灵活方案，涵盖采购计划、供应商管理、验收标准、库存盘点四个环节，并给出3种低成本落地工具。这套制度不需要专职采购员，店长每天花15分钟即可执行，适合3-10人的餐饮团队。