标签： 厨房消防安全规范

餐饮厨房消防安全检查中，灭火器、灭火毯常被重点关注，而油烟管道清洗周期、燃气软管长度、隐蔽油脂沉积这三个细节却总被忽视。数据显示，2023年餐饮建筑火灾中，超过六成源于厨房用火用电不当。本文结合消防规范，为餐饮经营者梳理这三个细节的合规要求和现场检查方法。