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餐饮厨房因用火用电频繁，疏散标志设置是否规范直接关系火灾时人员能否安全逃生。本文基于GB 15630-1995消防安全标志设置要求和2023年实施的新规，详解餐饮厨房疏散标志的设置位置、高度、间距、亮度等7个关键细节，帮助餐饮经营者避开常见误区，顺利通过消防检查。