标签： 餐饮厨房管道维护

后厨下水道堵塞是餐饮老板最头疼的问题之一，疏通一次少则200元，多则上千元。文章从堵塞的三大主因入手，给出7个可落地的预防措施，包括油水分离器安装、高温水冲洗、滤网使用等实操方法，并澄清两个常见维护误区。