标签： 餐厅口碑逆转

差评是餐厅最宝贵的改进线索，但人工翻看效率低、容易漏掉关键信息。一位餐饮老板用AI工具分析近300条差评，找出后厨出餐速度和空调温度两个核心问题，只用30天把评分从4.2拉回4.8。本文将拆解AI差评分析的具体步骤、真实案例以及最容易犯的3个错误，帮你把差评变成回头客的引擎。