标签： AI后厨监控

后厨摄像头装上AI之后，能从根源识别老鼠、工服穿戴不规范、垃圾桶未盖等风险。本文用3个步骤拆解AI预警系统的部署方法，结合海底捞、蜜雪冰城的真实案例，告诉你如何用最少预算建立食品安全防线。