标签： 高峰排班优化

客流高峰是餐饮门店的生死线——备货多了浪费，人手少了漏单。AI客流预测能把高峰期准确率提到85%以上，让排班、备货、出餐都提前一步。本文拆解4个已经验证的策略，附真实品牌案例和落地步骤，门店老板看完就能用。