标签： 后厨清洁验收

餐饮装修完工后的保洁与开荒顺序，决定了后厨能否通过食药监检查，也直接影响开业时间和设备寿命。很多老板在硬装结束当天就安排开荒保洁，结果涂料滴在台面上、木屑卡进排风管道，反而拖慢了进度。本文用3个步骤拆解正确顺序，并列出2个最常见的时间点误区，帮你避开返工坑。