标签： 餐饮职业心得

在餐饮连锁管理公司工作三年，我从一个只会盯报表的运营小白，成长为能独立管理5家门店的运营主管。这三年里，我经历了门店从日亏3000元到月盈利15万的转变，也踩过人员流失、食材损耗、外卖平台抽成这些坑。这篇文章分享我的真实经历和具体方法，给正在或准备进入餐饮连锁行业的朋友一些参考。