标签： 品牌管控

餐饮连锁品牌扩张中，管理制度常陷两难：标准统一怕僵化，放手灵活怕失控。本文拆解3层管理体系，从SOP底线、门店自治到数据赋能，结合麦当劳、瑞幸案例，提供可落地的平衡方案，适合连锁餐饮老板与运营管理者收藏。