标签： 厨房安全责任

餐饮厨房安全责任落到个人，靠的不是一纸责任书，而是一套把抽象指标拆成具体动作的管理闭环。文章从岗位职责拆解、培训纠偏、监督闭环三个维度，给出可直接执行的厨房安全责任分配方案，帮你解决事故推诿、培训走过场、检查留死角等常见问题。