标签： 餐饮后厨改革

厨房管理制度改革常常引发老员工抵触，根源并非制度本身，而是对收入、面子和话语权的担忧。本文结合真实酒店案例，给出5个具体安抚方法：保底薪资、师徒制、面子里子、过渡期。前30字直击核心矛盾，后半部分引导读者掌握实操步骤。