标签： 食安红线管理

餐饮连锁经营中，食品安全是生死线，不是成本线。一个过期食材事件就能让几十年品牌信誉崩塌。本文用真实案例拆解食品安全管控的4个关键动作，帮你避开90%连锁餐饮都会踩的管理坑。读完就能照着执行。