标签： 后疫情餐饮

2025年餐饮业迎来强力复苏，全国一季度餐饮收入突破1.2万亿元。本文提供一套可直接落地的餐饮运营方案，从菜单结构、人力调配、营销节奏到供应链优化，结合西贝、海底捞等真实案例，帮你避开常见误区，抓住窗口期红利。