标签： 我从亏本到盈利：一个餐饮运营方案的实践记录

你可能见过这种店——开在小区门口，位置不差，做街坊生意，可月底一算账，食材损耗加工资，还是倒贴。2024年3月，我的店就处在这种状态：月流水9万，房租1.8万，三人工资加起来1.6万，结果利润表上是负