标签： 餐饮竞品分析

餐饮市场调研是筹备开餐厅的关键一步，但很多人只会发问卷、看大趋势。这篇文章从客群、商圈、竞品三个维度拆解调研方法，用5个可落地的步骤帮你拿到真实客流、客单价、房租占比等数据，再用盈亏平衡公式判断选址和定价是否靠谱。筹备期照着做，能少走不少弯路。