标签： 门店筹备管理

餐饮筹备进度表关键节点延误是新人最容易踩的坑——一个环节拖延，后面装修、办证、招聘全被打乱。本文用真实案例拆解延误的4大主因，给出从重新排期、压缩时间到止损保点的完整补救流程。读完你就能照着做。