标签： 餐饮采购周期

采购周期管理不善，餐饮企业每年可能多花15%的成本。本文以一家中型连锁餐厅的真实采购流程为样本，完整复盘从需求确认、供应商对接到验收入库、货款结算的全过程，拆解每个环节容易踩的坑，并给出可直接落地的优化方法。读完你就能对照自己的流程做一次体检。