标签： 连锁店采购效率

餐饮采购数字化转型的核心价值在于将采购决策从拍脑袋转变为看数据。本文以成都蜀味源火锅连锁为例，拆解了该品牌通过SKU编码、供应商线上协同破局，让采购人效提升40%的全过程。文章不仅包含具体数据支撑，还总结了连锁餐饮数字化过程中的两大常见误区，为餐饮经营者提供了一份可直接落地的采购转型参考。